Cara Ikat

Kepiting yang mau dikirim dan telah disortir oleh nelayan kepada kami, diusahakan untuk diikat sesuai ketentuan eksport dengan tali rapia yang seragam warnanya. Bagian kepiting yang diikat hanya bagian capit nya saja. Sedangkan kaki/jari kepiting dibiarkan bebas bergerak. Sebagian nelayan mengenal cara ikat seperti ini dengan “Ikatan Taiwan”.